Und wenn ich nicht sofort 100 % vegan werde, aber versuche, weniger tierische Produkte zu konsumieren? Oder wenn ich einfach pro Woche an zwei Tagen vegan esse? Macht das einen Unterschied? Ja! Und hier kannst Du sehen, welchen Unterschied es macht. Probier es aus.
Vegan Impact Simulator
Wie verändert sich die rechnerische Umweltwirkung, wenn Fleisch durch dieselbe Menge Tofu ersetzt wird? Wähle Fleischart, Häufigkeit und Portionsgröße. Die Ergebnisse werden auf ein Jahr hochgerechnet.
3
Mahlzeiten
200
g
Vergleich:
200 g Rindfleisch werden durch 200 g Tofu ersetzt.
Die Berechnung vergleicht gleiche Lebensmittelmengen und stellt
keine Aussage über eine vollständige ernährungsphysiologische
Gleichwertigkeit der Mahlzeiten dar.
Rechnerisch geringere Umweltwirkung pro Jahr
Süßwasserentnahme
0
Liter
–
Treibhausgasemissionen
0
kg CO₂e
–
Landnutzung
0
m²·Jahr
–
Wie ist das Ergebnis zu verstehen?
Die Berechnung verwendet globale Durchschnittswerte aus Lebenszyklusanalysen. Die tatsächliche Umweltwirkung einzelner Produkte kann je nach Herkunft, Produktionssystem, Fütterung, Bewässerung, Verarbeitung und Transport erheblich abweichen. Die Werte zeigen deshalb Größenordnungen und keine exakte Umweltbilanz eines konkreten Einkaufs.
Die Berechnung verwendet globale Durchschnittswerte aus Lebenszyklusanalysen. Die tatsächliche Umweltwirkung einzelner Produkte kann je nach Herkunft, Produktionssystem, Fütterung, Bewässerung, Verarbeitung und Transport erheblich abweichen. Die Werte zeigen deshalb Größenordnungen und keine exakte Umweltbilanz eines konkreten Einkaufs.
Datengrundlage: Poore & Nemecek (2018), verarbeitet durch
Our World in Data. Vergleich auf Basis gleicher Lebensmittelmasse.
Pkw-Vergleich: Umweltbundesamt, Bezugsjahr 2024.