Porträts veganer Spitzensportler

Lewis Hamilton – Formel 1



Lewis Hamilton – Mit pflanzlicher Ernährung an der Spitze des Motorsports

Lewis Hamilton gilt als einer der erfolgreichsten Rennfahrer der Geschichte. Mit sieben Formel-1-Weltmeistertiteln und zahlreichen Rekorden zählt der Brite zu den prägenden Persönlichkeiten des modernen Motorsports. Seit 2017 lebt Hamilton vegan und nutzt seine internationale Bekanntheit, um sich öffentlich für pflanzenbasierte Ernährung, Tierschutz und Klimaschutz einzusetzen.

Ausgangslage

Als Hamilton im Herbst 2017 auf eine vegane Ernährung umstellte, hatte er bereits eine außergewöhnliche Karriere vorzuweisen.

Erfolge vor der Umstellung:

• Formel-1-Weltmeister 2008, 2014 und 2015
• Mehr als 50 Grand-Prix-Siege
• Mehr als 70 Pole-Positions
• Mehrfacher Konstrukteursweltmeister mit Mercedes-AMG Petronas
• Bereits als einer der körperlich fittesten Fahrer der Formel 1 bekannt.

Die Entscheidung für eine pflanzenbasierte Ernährung erfolgte somit nicht aus einer sportlichen Krise heraus, sondern während einer Phase anhaltender sportlicher Erfolge.

Gründe für die Umstellung

Hamilton berichtete, dass ihn zunächst Gespräche mit vegan lebenden Freunden dazu bewegten, sich intensiver mit Ernährung auseinanderzusetzen. Ausschlaggebend waren schließlich drei Aspekte:

• gesundheitliche Vorteile,
• die ethischen Probleme der industriellen Tierhaltung sowie
• die erheblichen Umwelt- und Klimafolgen der Nutztierhaltung.

In einem Interview mit der BBC erklärte Hamilton:

„Als Menschheit zerstören wir unseren Planeten. Die Emissionen aus der Rinderhaltung sind enorm. Die Grausamkeit gegenüber den Tieren ist schrecklich. Ich möchte das nicht länger unterstützen und gesünder leben.“

Subjektiv wahrgenommene Veränderungen

Bereits wenige Wochen nach seiner Ernährungsumstellung berichtete Hamilton über mehrere positive Veränderungen. Nach eigenen Angaben bemerkte er:

• ein konstanteres Energieniveau,
• eine schnellere Regeneration,
• eine verbesserte Schlafqualität,
• ein geringeres Körpergewicht bei gleichbleibender Muskelmasse,
• eine bessere Hautgesundheit sowie
• ein insgesamt gesteigertes Wohlbefinden.

Mehrfach erklärte er in Interviews:

„I'm physically in better shape than I've ever been.“

Diese Aussagen spiegeln Hamiltons persönliche Erfahrungen wider. Sie stellen keinen wissenschaftlichen Nachweis dar, dass eine vegane Ernährung die sportliche Leistungsfähigkeit grundsätzlich verbessert.

Sportliche Erfolge nach der Umstellung

Nach Beginn seiner veganen Ernährung setzte Hamilton seine außergewöhnliche Karriere fort.

Zu den wichtigsten Erfolgen zählen:

• Formel-1-Weltmeister 2017
• Formel-1-Weltmeister 2018
• Formel-1-Weltmeister 2019
• Formel-1-Weltmeister 2020
• Einstellung des Rekords von Michael Schumacher mit sieben Weltmeistertiteln
• Rekordhalter bei Grand-Prix-Siegen
• Rekordhalter bei Pole-Positions
• Rekordhalter bei Podiumsplatzierungen

Damit gewann Hamilton vier seiner sieben Weltmeisterschaften nach der Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung.

Gleichzeitig lässt sich daraus kein ursächlicher Zusammenhang ableiten. Die Leistung im Motorsport wird von zahlreichen Faktoren beeinflusst, darunter Fahrzeugtechnik, Teamstrategie, Training, Erfahrung und individuelle Fähigkeiten.

Engagement über den Sport hinaus

Hamilton zählt heute zu den bekanntesten Fürsprechern einer pflanzenbasierten Ernährung im internationalen Spitzensport.

Sein Engagement umfasst unter anderem:

• öffentliche Aufklärung über Tierwohl und Klimaschutz,
• Unterstützung pflanzenbasierter Ernährung in sozialen Medien,
• Ernennung zur PETA Person of the Year im Jahr 2018,
• Mitgründung der pflanzenbasierten Restaurantkette Neat Burger,
• Förderung nachhaltiger Projekte innerhalb und außerhalb des Motorsports.

Wissenschaftliche Einordnung

Lewis Hamilton zeigt eindrucksvoll, dass eine sorgfältig geplante vegane Ernährung auch auf höchstem Niveau des internationalen Spitzensports praktikabel ist. Seine persönlichen Erfahrungen hinsichtlich Regeneration und Wohlbefinden stimmen mit Erkenntnissen überein, dass pflanzenbasierte Ernährungsweisen bei adäquater Planung den Nährstoffbedarf von Leistungssportlern decken können.

Aus der sportlichen Karriere Hamiltons lässt sich jedoch kein wissenschaftlicher Beleg ableiten, dass seine Erfolge auf die Ernährungsumstellung zurückzuführen sind. Nach dem aktuellen Stand der Forschung kann eine gut geplante vegane Ernährung die Leistungsfähigkeit im Spitzensport erhalten. Ein genereller leistungssteigernder Effekt gegenüber anderen ausgewogenen Ernährungsformen konnte bislang jedoch nicht eindeutig nachgewiesen werden, da in der seriösen Wissenschaft die Kontrollgruppe zu klein ist. Erst bei einer Anzahl von 2000 bis 3000 Spitzensportlern und einem Beobachtungszeitraum von mehreren Jahren oder Jahrzehnten, könnte man von validen Erkenntnissen sprechen. Es liegt jedoch die Vermutung nahe, dass eine rein pflanzenbasierte Ernährung im Spitzensport bei Themen wie Regeneration und Leistungsausdauer einen positiven Effekt hat.

Literatur

Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, & American College of Sports Medicine. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Nutrition and athletic performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528.

Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 36.

Benson, A. (2017, September 16). Lewis Hamilton: F1 driver on going vegan and his fears for the planet. BBC Sport.

Scott Jurek – Ultramarathon

Scott Jurek – Ausdauer auf pflanzlicher Basis

Scott Jurek zählt zu den erfolgreichsten Ultramarathonläufern der Geschichte. Über mehr als ein Jahrzehnt dominierte der US-Amerikaner die internationale Ultramarathon-Szene und setzte Maßstäbe bei den prestigeträchtigsten Langstreckenrennen der Welt. Bereits 1999 stellte er seine Ernährung vollständig auf eine vegane Lebensweise um und gilt seitdem als einer der bekanntesten Botschafter pflanzenbasierter Ernährung im Ausdauersport. 

Ausgangslage

Scott Jurek begann seine sportliche Laufbahn zunächst als Skilangläufer, bevor er sich dem Ultralaufsport zuwandte. Bereits vor seiner veganen Ernährung erzielte er erste nationale Erfolge.

Erfolge vor der Umstellung:

• Sieger des Minnesota Voyageur 50 Mile (1996–1998)
• Sieger mehrerer regionaler Ultramarathons
• Zweiter bei seinem ersten 100-Meilen-Rennen (Angeles Crest 1998)
• Bachelor in Health Science und Masterabschluss in Physiotherapie

Die vollständige Umstellung auf eine vegane Ernährung erfolgte im Jahr 1999 – unmittelbar vor dem Beginn seiner außergewöhnlichen internationalen Erfolgsserie.

Gründe für die Umstellung

Jureks ursprüngliche Motivation war gesundheitlicher Natur. Während seines Studiums beschäftigte er sich intensiv mit Prävention und chronischen Erkrankungen. Die Multiple Sklerose seiner Mutter sowie seine Arbeit als Physiotherapeut führten ihn zu der Überzeugung, dass Ernährung einen entscheidenden Einfluss auf die langfristige Gesundheit haben kann.

In Interviews berichtet er, dass zunächst die Arbeiten von Andrew Weil und später Howard Lymans Buch Mad Cowboy maßgeblich zu seiner Entscheidung beitrugen, zunächst Vegetarier und schließlich Veganer zu werden. Später rückten zusätzlich ethische und ökologische Aspekte in den Vordergrund.

Subjektiv wahrgenommene Veränderungen

Scott Jurek beschreibt die Umstellung als einen wichtigen Wendepunkt seiner sportlichen Entwicklung.

Nach eigenen Angaben bemerkte er:

• schnellere muskuläre Regeneration,
• höhere Trainingskonstanz,
• geringere Ermüdung,
• bessere Körperzusammensetzung,
• weniger Verletzungsprobleme,
• höhere Belastbarkeit über viele Wettkämpfe hinweg.

Besonders häufig zitiert wird seine Aussage:

"I started noticing the recovery benefits, the ability of my body to be consistent for workouts and races."

Jurek betont gleichzeitig, dass Spitzenleistungen nicht allein von der Ernährung abhängen, sondern aus Training, Regeneration, Mentalität und Ernährung gleichermaßen entstehen.

Sportliche Erfolge nach der Umstellung

Nach seiner Umstellung auf eine vegane Ernährung begann eine der erfolgreichsten Karrieren der Geschichte des Ultramarathons.

Zu seinen wichtigsten Erfolgen zählen:

• Western States 100: sieben Siege in Folge (1999–2005) – bis heute Rekord
• Western States-Streckenrekord (2004)
• Badwater Ultramarathon: Sieger 2005 und 2006
• Spartathlon: Sieger 2006, 2007 und 2008
• Hardrock Hundred: Sieger mit Streckenrekord (2007)
• US-Rekord über 24 Stunden: 266 km (2010)
• Fastest Known Time (FKT) auf dem Appalachian Trail (2015): 3.524 km in 46 Tagen, 8 Stunden und 7 Minuten.
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Diese Leistungen machten Jurek weltweit zu einer der prägenden Persönlichkeiten des Ultralaufsports.

Engagement über den Sport hinaus

Scott Jurek setzt sich seit vielen Jahren öffentlich für pflanzenbasierte Ernährung ein.

Sein autobiografisches Buch Eat & Run erschien 2012 und entwickelte sich zu einem internationalen Bestseller. Darin beschreibt er seinen sportlichen Werdegang, seine Ernährungsumstellung sowie zahlreiche vegane Rezepte für Ausdauersportler. Das Buch wurde in mehr als zwanzig Sprachen übersetzt und gilt bis heute als eines der bekanntesten Werke über vegane Ernährung im Spitzensport.

Darüber hinaus wurde Jurek durch Christopher McDougalls Bestseller Born to Run einem weltweiten Publikum bekannt.

Wissenschaftliche Einordnung

Scott Jurek gilt als eines der bekanntesten Beispiele dafür, dass eine sorgfältig geplante vegane Ernährung selbst unter extremen Ausdauerbelastungen mit Weltklasseleistungen vereinbar ist. Seine persönlichen Erfahrungen hinsichtlich Regeneration und Belastbarkeit werden häufig zitiert und decken sich teilweise mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, wonach pflanzenbasierte Ernährungsweisen entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und den Nährstoffbedarf von Ausdauersportlern bei entsprechender Planung vollständig decken können.

Gleichzeitig gilt auch hier: Aus einer einzelnen Athletenkarriere lässt sich kein ursächlicher Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und sportlichem Erfolg ableiten. Nach dem aktuellen Stand der Sporternährung kann eine gut geplante vegane Ernährung die Leistungsfähigkeit im Ausdauersport erhalten; ein genereller Leistungsvorteil gegenüber anderen ausgewogenen Ernährungsformen konnte bislang jedoch nicht eindeutig nachgewiesen werden, da in der seriösen Wissenschaft die Kontrollgruppe zu klein ist. Erst bei einer Anzahl von 2000 bis 3000 Spitzensportlern und einem Beobachtungszeitraum von mehreren Jahren oder Jahrzehnten, könnte man von validen Erkenntnissen sprechen. Es liegt jedoch die Vermutung nahe, dass eine rein pflanzenbasierte Ernährung im Spitzensport bei Themen wie Regeneration und Leistungsausdauer einen positiven Effekt hat.

Literatur

Jurek, S., & Friedman, S. (2012). Eat & Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness. Houghton Mifflin Harcourt.

McDougall, C. (2009). Born to Run: A Hidden Tribe, Superathletes, and the Greatest Race the World Has Never Seen. Alfred A. Knopf.

Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 36.

David Haye – Boxen

David Haye – Vom Weltmeister zum Botschafter pflanzlicher Ernährung

David Haye zählt zu den erfolgreichsten britischen Boxern der vergangenen Jahrzehnte. Als einer von nur wenigen Boxern gewann er Weltmeistertitel sowohl im Cruisergewicht als auch im Schwergewicht. Im Jahr 2014 stellte er seine Ernährung vollständig auf eine vegane Lebensweise um – zunächst mit dem Ziel, seine Regeneration nach einer schweren Schulterverletzung zu verbessern. Heute engagiert er sich öffentlich für pflanzenbasierte Ernährung und Tierwohl. 

Ausgangslage

Bereits lange vor seiner Ernährungsumstellung gehörte David Haye zur Weltelite des Boxsports.

Erfolge vor der Umstellung:

• WBA-, WBC- und WBO-Weltmeister im Cruisergewicht
• Vereinigung aller bedeutenden WM-Titel im Cruisergewicht
• WBA-Weltmeister im Schwergewicht (2009–2011)
• Sieg über Nikolai Walujew zum Gewinn des Schwergewichtstitels
• Einer der wenigen Boxer der Geschichte mit Weltmeistertiteln in zwei Gewichtsklassen.

Ende 2013 erlitt Haye eine schwere Schulterverletzung, die operiert werden musste. Mehrere Experten stellten damals sogar seine Rückkehr in den Spitzensport infrage.

Gründe für die Umstellung

Während seiner Rehabilitation begann Haye, sich intensiv mit Ernährung und Regeneration auseinanderzusetzen. Nach eigenen Aussagen führten ihn nahezu alle Recherchen zu einer pflanzenbasierten Ernährung.

Er erklärte später:

"It started when I was injured and was researching the best diets to heal muscles. All roads kept leading back to a plant-based diet."

Parallel dazu sah Haye eine Dokumentation über die industrielle Tierhaltung. Die dort gezeigten Bilder führten dazu, dass aus der zunächst gesundheitlich motivierten Ernährungsumstellung eine dauerhafte ethische Entscheidung wurde.

Subjektiv wahrgenommene Veränderungen

Nach der Umstellung berichtete Haye über mehrere positive Veränderungen.

Nach eigenen Angaben bemerkte er:

• schnellere Regeneration,
• geringere Muskelermüdung,
• höhere Trainingsintensität,
• bessere Erholung zwischen den Einheiten,
• gesteigertes Wohlbefinden,
• eine insgesamt bessere körperliche Verfassung.

In Interviews sagte er unter anderem:

"Going vegan made me stronger than I've ever been."

Diese Aussagen stellen persönliche Erfahrungen David Hayes dar und sind nicht als wissenschaftlicher Nachweis einer generellen Leistungssteigerung durch eine vegane Ernährung zu verstehen.

Sportliche Erfolge nach der Umstellung

Nach seiner Rückkehr in den Ring feierte Haye zunächst ein bemerkenswertes Comeback.

Zu seinen wichtigsten Erfolgen nach der Ernährungsumstellung zählen:

• K.-o.-Sieg gegen Mark de Mori (2016)
• Sieg gegen Arnold Gjergjaj (2016)
• Sieg gegen Shannon Briggs (2016)
• Rückkehr in die Spitzengruppe der Schwergewichtsranglisten

Seine späte Karriere wurde allerdings erneut von schweren Verletzungen überschattet. Nach Kämpfen gegen Tony Bellew beendete Haye 2018 seine Profikarriere.

Damit zeigt sein Beispiel, dass eine pflanzenbasierte Ernährung auch im leistungsorientierten Schwergewichtsboxen mit Spitzenleistungen vereinbar ist. Ein ursächlicher Zusammenhang zwischen Ernährung und sportlichem Erfolg lässt sich daraus jedoch nicht ableiten.

Engagement über den Sport hinaus

Nach seiner Umstellung wurde David Haye zu einem der bekanntesten vegan lebenden Profiboxer weltweit.

Er engagierte sich unter anderem durch:

• öffentliche Interviews über pflanzenbasierte Ernährung,
• Aufklärung über Tierwohl,
• Entwicklung eigener veganer Proteinprodukte,
• Vorträge und Medienauftritte zum Thema Ernährung im Spitzensport.

Dabei betont Haye regelmäßig, dass eine ausreichende Proteinversorgung problemlos auch ohne tierische Lebensmittel möglich sei.

Wissenschaftliche Einordnung

David Haye wird in sportwissenschaftlichen Übersichtsarbeiten regelmäßig als prominentes Beispiel eines vegan lebenden Spitzenathleten im Kraft- und Kampfsport erwähnt. Rogerson (2017) führt ihn ausdrücklich als einen international bekannten Profiboxer an, der eine pflanzenbasierte Ernährung erfolgreich in den Hochleistungssport integriert hat.

Nach dem aktuellen Stand der Forschung kann eine sorgfältig geplante vegane Ernährung den Nährstoffbedarf auch im Kraft- und Kampfsport decken. Ein genereller leistungssteigernder Effekt gegenüber anderen ausgewogenen Ernährungsformen konnte bislang jedoch nicht eindeutig nachgewiesen werden, da in der seriösen Wissenschaft die Kontrollgruppe zu klein ist. Erst bei einer Anzahl von 2000 bis 3000 Spitzensportlern und einem Beobachtungszeitraum von mehreren Jahren oder Jahrzehnten, könnte man von validen Erkenntnissen sprechen. Es liegt jedoch die Vermutung nahe, dass eine rein pflanzenbasierte Ernährung im Spitzensport bei Themen wie Regeneration und Leistungsausdauer einen positiven Effekt hat.

Hayes Karriere zeigt daher vor allem, dass pflanzenbasierte Ernährung auch im Schwergewichtsboxen mit Weltklasseleistungen vereinbar ist. 

Literatur

Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 36.

Haye, D. (2014). Interview: David Haye: "I lied. I've let people down". The Independent.

Dotsie Bausch – Bahnradsport

Dotsie Bausch – Olympisches Edelmetall mit pflanzlicher Ernährung

Dotsie Bausch zählt zu den erfolgreichsten US-amerikanischen Bahnradsportlerinnen ihrer Generation. Nachdem sie sich 2009 vollständig auf eine vegane Ernährung umgestellt hatte, gewann sie nur drei Jahre später die Silbermedaille bei den Olympischen Spielen in London. Heute engagiert sie sich weltweit als Fürsprecherin pflanzenbasierter Ernährung und gründete die Organisation Switch4Good, die sich wissenschaftlich fundiert für pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten einsetzt.

Ausgangslage

Bausch begann vergleichsweise spät mit dem Leistungssport. Nach einer erfolgreichen Genesung von einer Essstörung fand sie zum Radsport und entwickelte sich innerhalb weniger Jahre zur internationalen Spitzenathletin.

Erfolge vor der Umstellung:

• Mehrfache US-Meisterin
• Mitglied der US-Nationalmannschaft
• Teilnahme an internationalen Weltcup-Wettbewerben
• Etablierung in der Weltspitze des Bahnradsports

Obwohl sie bereits erfolgreich war, suchte Bausch nach Möglichkeiten, ihre Regeneration und Leistungsfähigkeit weiter zu verbessern.

Gründe für die Umstellung

Die Entscheidung für eine vegane Ernährung fiel zunächst aus gesundheitlichen Gründen. Bausch berichtete, dass sie sich intensiver mit den Auswirkungen verschiedener Ernährungsformen auf Entzündungsprozesse und Regeneration beschäftigte.

Nach eigenen Aussagen bemerkte sie bereits nach kurzer Zeit positive Veränderungen. Im weiteren Verlauf wurden auch ethische und ökologische Überzeugungen zu einem wichtigen Bestandteil ihrer Motivation.

In Interviews erklärte sie:

"I recovered faster, I had more energy and I simply felt better."

Später engagierte sie sich zunehmend für Tierschutz und Nachhaltigkeit und machte diese Themen zu einem Schwerpunkt ihrer öffentlichen Arbeit.

Subjektiv wahrgenommene Veränderungen

Nach ihrer Ernährungsumstellung berichtete Bausch unter anderem über:

• schnellere Regeneration,
• geringere Entzündungsreaktionen,
• höhere Trainingsbelastbarkeit,
• verbessertes Energieniveau,
• gesteigerte Ausdauer,
• besseres allgemeines Wohlbefinden.

Besonders häufig betont sie, dass sie intensiver trainieren konnte, weil sich ihr Körper schneller von den Belastungen erholte.

Diese Aussagen stellen persönliche Erfahrungen dar und sind nicht als wissenschaftlicher Beweis einer generellen Leistungssteigerung durch eine vegane Ernährung zu verstehen.

Sportliche Erfolge nach der Umstellung

Nach ihrer Umstellung auf eine vegane Ernährung folgten die größten Erfolge ihrer Karriere.

Zu den wichtigsten zählen:

• Olympische Silbermedaille bei den Spielen in London 2012 (Mannschaftsverfolgung)
• Weltcup-Medaillen
• Mehrfache nationale Titel
• Aufstellung mehrerer amerikanischer Rekorde im Bahnradsport

Mit 39 Jahren gehörte sie damit zu den ältesten Medaillengewinnerinnen im olympischen Bahnradsport.

Diese Erfolge zeigen, dass eine gut geplante vegane Ernährung auch im Hochleistungssport auf olympischem Niveau praktikabel ist. Ein ursächlicher Zusammenhang zwischen Ernährung und sportlichem Erfolg lässt sich daraus jedoch wissenschaftlich nicht ableiten.

Engagement über den Sport hinaus

Nach ihrer aktiven Karriere gründete Bausch die gemeinnützige Organisation Switch4Good, deren Ziel es ist, wissenschaftlich fundierte Informationen über pflanzliche Ernährung bereitzustellen und insbesondere die gesundheitlichen Auswirkungen des Milchkonsums kritisch zu beleuchten.

Zu ihren Aktivitäten gehören unter anderem:

• internationale Vorträge,
• Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern,
• Öffentlichkeitsarbeit zu pflanzlicher Ernährung,
• Förderung wissenschaftlicher Forschung.

Sie zählt heute zu den bekanntesten Botschafterinnen einer pflanzenbasierten Ernährung im internationalen Spitzensport.

Wissenschaftliche Einordnung

Dotsie Bausch wird in der Fachliteratur regelmäßig als prominentes Beispiel einer vegan lebenden Olympiamedaillengewinnerin genannt. Ihre Karriere zeigt, dass eine sorgfältig geplante pflanzliche Ernährung mit Höchstleistungen im olympischen Bahnradsport vereinbar ist.

Nach dem aktuellen Stand der Forschung kann eine gut geplante vegane Ernährung den Energie- und Nährstoffbedarf auch im leistungsorientierten Ausdauersport decken. Positive Effekte auf Regeneration oder Leistungsfähigkeit werden zwar von einzelnen Athleten berichtet, konnten jedoch bislang nicht allgemein und eindeutig wissenschaftlich bestätigt werden, da in der seriösen Wissenschaft die Kontrollgruppe zu klein ist. Erst bei einer Anzahl von 2000 bis 3000 Spitzensportlern und einem Beobachtungszeitraum von mehreren Jahren oder Jahrzehnten, könnte man von validen Erkenntnissen sprechen. Es liegt jedoch die Vermutung nahe, dass eine rein pflanzenbasierte Ernährung im Spitzensport bei Themen wie Regeneration und Leistungsausdauer einen positiven Effekt hat.

Literatur

Bausch, D. (2019). Course Correction: A Story of Rowing Against the Current and Finding My Way Back to Shore. Dotsie Bausch Publishing.

Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 36.



Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970–1980.

Patrik Baboumian – Strongman

Patrik Baboumian – Maximalkraft ohne tierische Produkte

Patrik Baboumian gehört zu den bekanntesten vegan lebenden Kraftsportlern weltweit. Mit mehreren Weltrekorden im Strongman-Sport und zahlreichen internationalen Medienauftritten wurde der gebürtige Armenier zu einem der prominentesten Botschafter einer pflanzenbasierten Ernährung. Seine sportliche Karriere widerspricht dem häufig geäußerten Vorurteil, dass Höchstleistungen im Kraftsport ohne tierische Lebensmittel nicht möglich seien.

Ausgangslage

Bereits lange vor seiner veganen Ernährung gehörte Baboumian zu den erfolgreichsten deutschen Kraftsportlern.

Seine sportliche Laufbahn begann im Bodybuilding und führte ihn später zum Powerlifting und schließlich zum Strongman-Sport.

Erfolge vor der veganen Ernährung:

• Deutscher Juniorenmeister im Bodybuilding
• Europameister im Junioren-Powerlifting
• Mehrere nationale Titel im Kraftsport
• Vegetarische Ernährung seit 2005

Im Jahr 2011 stellte Baboumian seine Ernährung vollständig auf vegan um. Zu diesem Zeitpunkt gehörte er bereits zur deutschen Spitze im Kraftsport. (en.wikipedia.org)

Gründe für die Umstellung

Im Gegensatz zu vielen anderen Spitzensportlern standen bei Baboumian ethische Überzeugungen im Mittelpunkt.

Zunächst ernährte er sich aus Tierschutzgründen vegetarisch. Nachdem er sich intensiver mit der Milch- und Eierproduktion beschäftigt hatte, entschied er sich 2011 für eine vollständig vegane Lebensweise.

Später erklärte er:

"Being strong is not about eating animals. It's about standing up for them."

Neben ethischen Aspekten nennt Baboumian auch gesundheitliche und ökologische Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung.

Subjektiv wahrgenommene Veränderungen

Nach der Umstellung berichtete Baboumian über:

• unverändert hohe Kraftwerte,
• schnellere Regeneration,
• geringere Entzündungsbeschwerden,
• bessere allgemeine Gesundheit,
• konstant hohe Leistungsfähigkeit.

Besonders häufig betont er, dass sich seine Kraftleistungen nach der Umstellung nicht verschlechterten.

In Interviews erklärte er:

"I didn't lose strength. If anything, I got stronger."

Diese Aussagen spiegeln seine persönlichen Erfahrungen wider und stellen keinen wissenschaftlichen Beleg für einen generellen Vorteil veganer Ernährung im Kraftsport dar.

Sportliche Erfolge nach der Umstellung

Nach seiner veganen Ernährungsumstellung erzielte Baboumian einige der bekanntesten Erfolge seiner Karriere.

Dazu gehören:

• Deutschlands stärkster Mann 2011
• Weltrekord im Yoke Walk (560 kg über 10 Meter)
• Weltrekord im Log Lift einer Gewichtsklasse
• Weltrekord im Front Hold
• zahlreiche internationale Strongman-Wettbewerbe

Besonders bekannt wurde sein Auftritt beim 560-kg-Yoke-Walk, der weltweit in Dokumentationen und Medienberichten gezeigt wurde.

Diese Leistungen machten Baboumian international zu einem der bekanntesten veganen Kraftsportler überhaupt. (en.wikipedia.org)

Häufige Missverständnisse

Patrik Baboumian wird häufig als „stärkster Mann der Welt“ bezeichnet. Diese Formulierung ist jedoch missverständlich.

Tatsächlich gewann er den Titel „Deutschlands stärkster Mann“ und stellte mehrere Weltrekorde in einzelnen Strongman-Disziplinen auf. Einen Gesamtsieg bei Wettbewerben wie World's Strongest Man oder Arnold Strongman Classic erreichte er dagegen nicht.

Seine sportlichen Leistungen sind dennoch außergewöhnlich und dokumentieren eindrucksvoll, dass auch unter einer veganen Ernährung Weltrekorde im Kraftsport möglich sind.

Engagement über den Sport hinaus

Patrik Baboumian engagiert sich seit vielen Jahren für Tier- und Umweltschutz.

Zu seinen Aktivitäten gehören:

• internationale Vorträge,
• Dokumentationen (The Game Changers),
• Aufklärung über pflanzenbasierte Ernährung,
• Zusammenarbeit mit Tierschutzorganisationen,
• öffentliche Diskussionen über Nachhaltigkeit und Ernährung.

Durch diese Arbeit wurde er weit über den Kraftsport hinaus bekannt.

Wissenschaftliche Einordnung

Patrik Baboumian gilt als eines der bekanntesten Beispiele dafür, dass eine sorgfältig geplante vegane Ernährung auch im Kraft- und Maximalkraftsport mit Spitzenleistungen vereinbar ist.

Seine Karriere widerlegt die häufig geäußerte Behauptung, Muskelaufbau oder außergewöhnliche Kraftleistungen seien grundsätzlich nur mit tierischen Lebensmitteln möglich. Gleichzeitig lässt sich aus seinem Einzelfall kein wissenschaftlicher Nachweis ableiten, dass eine vegane Ernährung der Mischkost im Kraftsport generell überlegen ist.

Nach dem aktuellen Stand der Forschung können pflanzliche Ernährungsformen bei ausreichender Energie-, Protein- und Mikronährstoffzufuhr den Anforderungen des Kraftsports vollständig gerecht werden. Unterschiede in Muskelaufbau oder Maximalkraft hängen in erster Linie von Trainingsreiz, Gesamtproteinaufnahme, Schlaf, Genetik und Regeneration ab und nicht von der Herkunft der Proteinquellen.

Literatur

Baboumian, P. (2012). Vegan Strongman. Eigene Veröffentlichungen und Vorträge.
Buchtipp: VEGAN ganz anders: Eine Anleitung zum groß und stark werden

von Patrik Baboumian (Autor), Katy Statetzny (Autor), Moses Pelham (Vorwort), Ernst Walter Henrich (Vorwort) 

Lynch, H., Johnston, C., & Wharton, C. (2018). Plant-based diets: Considerations for environmental impact, protein quality, and exercise performance. Nutrients, 10(12), 1841.

Rogerson, D. (2017). Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 36.